Идеально подойдет для свадебного стола кетовая и паюсная икра, которую вы можете подать в качестве закуски в самом начале обеда.
Приготовление:
Сварите вкрутую яйца, опустите их в холодную воду, очистите от скорлупы, нарежьте вдоль пополам. Извлеките желтки, разотрите их с майонезом, заправьте солью. Заполните этой смесью белки, предварительно подрезав их снизу для устойчивости. Украсьте вокруг каждое яйцо красной икрой, а на середину яйца положите немного паюсной. Мелко нашинкуйте зеленый лук, посыпьте его на блюдо вокруг яиц.
