Приготовление:
В муку добавьте 1 столовую ложку холодной воды, сливочное масло и соль. Все перемешайте и поставьте на холод. Затем раскатайте тонкую лепешку. Вырежьте кружки и уложите их в металлические гофрированные формочки, смазанные маслом, так, чтобы тесто покрывало изнутри дно и бока формочки. Выпекайте 18-20 минут при температуре 200°С. Тарталетки можно заполнить свежими или консервированными фруктами в смеси с орехами, вареньем, кремом, взбитыми белками, сметаной или сливками.
