Простейшая закуска, но не подходит для тех, кто не любит жирную пищу.

Приготовление

Кусочки сала нарезают по 10-15 г, жарят на сковороде, на вытопленном жире обжаривают ломтики ржаного хлеба весом около 20 г.

Сало укладывают на поджаренный кусочек хлеба, посыпают измельченным чесноком и зеленью.