Приготовление:
Баклажаны и цуккини нарезаем вдоль и обжариваем на гриле, затем смазываем оливковым маслом и соком лимона. Перцы запекаем целиком.
Готовим соус: мелко рубим чеснок, петрушку и молодой лук, чили, в салатнике смешиваем все ингредиенты для соуса. Выкладываем овощи гриль в соус, оставляем до подачи на стол.