Канапе — это маленькие бутербродики, красивые и аппетитные.
Приготовление:
Яйца сварите и мелко нарежьте. Ломтики хлеба обжарьте в половине масла до образования румяной хрустящей корочки. Остывший, обжаренный хлеб смажьте взбитым, как для крема, маслом, выложите небольшой слой яиц и положите на каждый кусочек хлеба по кусочку копченого угря. Украсьте каждый бутерброд цветочками из масла, зеленым горошком и листиком петрушки.
