Эта оригинальная пикантная закуска украсит ваш праздничный стол.

Приготовление:

Брынзу нарежьте ломтиками толщиной 1-2 см, уложите на решетку гриля и жарьте 4 минуты при температуре 200°С. Брынза готова, если ее поверхность приобрела золотисто-коричневый оттенок. Затем нарежьте ломтиками 10 черных оливок и 10 фаршированных перцем зеленых оливок. Порубите чеснок, помидор нарежьте кубиками. Все перемешайте, заправьте растительным маслом, лимонным соком и уксусом. Салат приправьте щепоткой красного перца, душицей и солью. Лук нарежьте кольцами.

К столу брынзу подавайте с оливковым салатом, украсьте кольцами лука, кинзой и петрушкой.