Этот замечательный торт имеет неповторимый вкус, ведь каждый корж пропитан тремя кремами!
Приготовление:
Достаньте из холодильника масло, натрите его на терке, добавьте сметану и муку, замесите негустое тесто, которое затем разделите на 6 частей и на 2 часа поместите в холод. Коржи тонко раскатайте и выпекайте в духовке. Коржи смазывайте кремом в следующем порядке: желтковым, лимонным, желтковым, белковым, лимонным, белковым.
Для приготовления белкового крема взбейте белок с сахаром; желткового — разотрите желтки с сахаром, добавьте размягченное масло и хорошо перемешайте; лимонного — протрите на мелкой терке лимон с кожурой и добавьте сахар.
