Приготовление:
В миске перемешиваем яйца, кефир, сахар, добавляем соду, погашенную уксусом. Всыпаем муку и мешаем до однородной массы. Тесто должно получиться чуть густоватое. Лучше взбить все в блендере. Можно добавить 1 ст л изюма или 2 ст л. овсяных хлопьев. Разогреваем масло на сковороде и ложкой выливаем оладушки, когда подрумянится одна сторона, переворачиваем на другую. По мере выжаривания масла, подливаем его еще.