Приготовление:
Маргарин растопить, добавить сахар, перемешать. Добавить кокосовую стружку, муку, замесить тесто
кокосовое печенье

Тесто получается рассыпчатое. Слепить из теста шарики ( в ладошке сжимаем тесто, формируя шарик). Можно добавить консервированную вишню в серединку. Обкатать в кокосовой стружке
кокосовое печенье

выложить кокосовые шарики на противень или форму ( можно положить пергамент)
кокосовое печенье

и в духовку (180 °С) на 20-30 минут.