Приготовление:
Разогреть масло на сковороде, обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем морковь, обжариваем , ложим мясо и заливаем вином. Тушим 40 минут , солим, перчим по вкусу. Затем добавляем сок помидоров и мускатный орех и тушим на медленном огне еще 20-30 минут. Подаем на стол готовую пасту и сверху добавляем нашу сальсу.