Приготовление:
Перекручиваем мясо или берем готовый фарш (в данном рецепте он готовый, индюшиный), режем мелко лук и мешаем с фаршем. Добавляем сметану, манку, яйцо, тщательно перемешиваем, солим, перчим.
Домашние котлеты

Насыпаем в тарелку панировочные сухари, ложкой берем фарш, кладем в сухари, обваливаем со всех сторон, прижимаем ладонями, формируя лепешку.
Домашние котлеты

Разогреваем сковороду с маслом и жарим котлеты, сначала с одной стороны до румяной корочки, затем с другой стороны.
Домашние котлеты

Готовые котлеты подаем с гарниром к столу.