Приготовление:

Отварите мясо и картофель, порежьте, добавьте порезанные дольками соленые огурцы, заправьте майонезом, посолите и перемешайте. Затем выложите горкой на тарелку, сверху положите мясное желе, предварительно мелко порубленное. По краям тарелки положите гарнир, приготовленный из свеклы, моркови, огурцов, нарезанный кубиками и дольками, с маринованными ягодами: вишней, брусникой и т. д.

Привлекательный вид салату можно придать, украсив его разными фигурками из вареного яйца, моркови, свеклы.