В этом салате много витаминов и других полезных веществ, а они так необходимы весной.

Приготовление:

Овощи вымойте в холодной воде, мелко нарежьте, перемешайте, сбрызните уксусом. Разведите соль в 1 столовой ложке воды и смешайте с растительным маслом, затем полейте полученной смесью подготовленные овощи и все перемешайте. При подаче к столу салат можно украсить маслинами и кружочками яиц.