Приготовление:
Нарежьте мелкими кубиками буженину, очищенный картофель, грибы, брынзу, рыбу, огурцы и лук. Сложите все в миску, сбрызните лимонным соком, добавьте размолотые ядра грецкого ореха, посолите, посыпьте перцем, заправьте майонезом, осторожно перемешайте. Затем салат выложите горкой в салатницу, обложите тонкими ломтиками буженины, грибами, зелеными веточками петрушки.
На закуску можно подать также заливную рыбу с лимонным соком.
