Приготовление:

Мелко нарежьте печеную или вареную свеклу, тщательно измельчите очищенные грецкие орехи. Разотрите с солью чеснок и немного стручкового перца. Все разведите уксусом, влейте растительное масло, размешайте и посыпьте зеленью петрушки. Уксус и растительное масло можно заменить майонезом.