Этот салат все готовят по-разному; если вам не нравится этот рецепт, может быть, вы изобретете свой?

Приготовление:

Листья шпината промойте, обрежьте стебли, затем опустите в воду на 1-2 минуты, пока они не станут мягкими. Картофель нарежьте соломкой и обжарьте в масле. Сметану как следует перемешайте с пряностями.
Листья шпината нарежьте, осторожно перемешайте с картофелем и выложите в красивую салатницу.
Полейте салат подготовленной сметаной и украсьте веточками петрушки.