Приготовление:

В мелко нарезанную морковь добавьте по вкусу уксус, соль, затем все тщательно перемешайте, закройте крышкой и оставьте на 20 минут. Репчатый лук нарежьте, обжарьте в растительном масле, охладите, посыпьте красным и черным перцем, зеленью. Все перемешайте.

В салат можно добавить свежие огурцы без кожицы.