Вместо супа вы можете подать какое-нибудь рыбное блюдо, например окуня — ароматного, восхитительного на вкус, тушеного с лисичками и сметаной.

Приготовление:

Окуня сбрызните лимонным соком, посолите, поперчите и обваляйте в муке. Разогрейте сковороду и обжарьте рыбу на топленом масле по 2 минуты с каждой стороны. Лук нарежьте мелко, огурцы кружочками. Рыбу снимите со сковороды, а в том же масле обжарьте сначала лук, затем добавьте огурец и лисички и тушите 5 минут. Затем содержимое сковороды залейте вином, положите горчицу, сметану и доведите до кипения. Добавьте соль, перец, мелко нарезанный укроп, положите рыбу и тушите еще 5 минут.