Приготовление:
Замесить тесто из муки, размягченного масла, соли и воды. Скатать в шар и поставить на несколько минут в прохладное место.
Отварить и размять вилкой рыбу. Картофель очистить, отварить до полуготовности и нарезать ломтиками.
Часть теста раскатать и уложить в смазанную маслом форму. Выложить картофель, рыбу и залить сметаной. Приправить мускатным орехом, посолить и поперчить по вкусу.
Вторую часть раскатать, накрыть сверху и защипнуть края. Сделать небольшие надрезы, смазатьь яичным желтком и запекать в духовке в течение 30 минут при температуре 180 °С.