Приготовление:
Сахар залить водой и поставить на огонь, довести до кипения, постоянно помешивая.
Снять с огня.
Варенье из персиков

Персики помыть, разрезать пополам и осторожно (чтоб не поломать) по косточке нарезать
ножом по дольке.
Варенье из персиков

Дольки выложить в полученный сироп, ложкой примять, чтоб сироп был над персиками, накрыть крышкой и оставить на сутки.
Варенье из персиков

Через сутки ставим варенье на огонь и доводим до кипения.Отставляем снова на сутки.
На следующие сутки ставим варенье на огонь, доводим до кипения и кипятим 5 минут.
Варенье из персиков

Параллельно стерилизуем банки и крышки. В простерилизованные банки выкладываем варенье,
хорошо закручиваем крышками ( можно закатать с помощью закаточного ключа). Остужаем и
убираем в темное место.