Приготовление:
В простоквашу добавить охлажденную сметану, сахарную пудру, ванильный сахар. Перемешать все до получения однородной массы.
Предварительно замоченный желатин растворить в горячей воде, затем тщательно перемешать с простоквашей. Полученную массу разлить по креманкам и поставить ненадолго в холодильник.
Фрукты и ягоды тщательно вымыть и обсушить(если фрукт крупный — порежьте небольшими дольками). В полузастывшее желе добавить кусочки фруктов и ягод. Слегка размешать и после этого украсить остатками фруктов верхнюю часть желе.
Дать желе окончательно застынуть.