Приготовление:

Творог положите на 12 часов под пресс. Затем добавьте сметану, перемешайте и протрите через сито. Положите масло, соль, сахар, все тщательно перемешайте. После этого заверните творог в марлю, сложите в форму с отверстиями, сверху поставьте груз (5-10 кг). Через несколько часов «пасху» можно освободить от груза.