Мясо

Home » Archive by category "Мясо" (Page 2)

Мясная запеканка

Рубрика: Мясо 03.08.2011 Комментариев нет

Приготовление: Дважды пропустить через мясорубку телятину, шпик и ветчину. Добавить 2 взбитых яйца, измельченную петрушку, молотую гвоздику и вино. Посолить и поперчить. Раскатать тесто толщиной 0,5 см и… Читать далее»

кролик в сметане

Кролик в сметане

Рубрика: Мясо 01.08.2011 Комментариев нет

Приготовление: Тушку кролика разделить на порционные части. Залить холодной водой, чтоб она полностью их покрывала и добавить 1 ст. л уксуса, оставить на 1 час (чтобы исчез запах)… Читать далее»

Кролик в пряном соусе

Кролик в пряном соусе

Рубрика: Мясо 30.07.2011 Комментариев нет

Приготовление: Кролика разрежь на кусочки, натри солью, перцем, обваляй в муке и обжарь на растительном масле до зарумянивания. Выложи в форму, полей вином и запекай в духовке в… Читать далее»

Мясо с курагой

Мясо с курагой

Рубрика: Мясо 29.07.2011 Комментариев нет

Приготовление: Мясо нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на масле до образования корочки. Курагу споласкиваем кипятком и тщательно промываем, нарезаем тонкими полосками. Имбирный корень так же мелко нарезаем. Курагу… Читать далее»

Каре барашка в брусничном соусе с яблоками

Каре барашка в брусничном соусе с яблоками

Рубрика: Мясо 28.07.2011 Комментариев нет

Приготовление: Мясо промой, натри солью и перцем. Выложи в форму, накрой фольгой и запекай 1,5 часа при температуре 180 °С. Приготовь маринад из сока и цедры апельсина, меда,… Читать далее»

Поросенок жареный

Рубрика: Мясо 23.07.2011 Комментариев нет

К жареному поросенку можно подать маринованные ягоды и фрукты. Приготовление: Поросенка ошпарьте кипятком и обсушите полотенцем. Если на коже осталась щетина, натрите это место мукой и опалите. После… Читать далее»

Жаркое из зайца

Рубрика: Мясо 22.07.2011 Комментариев нет

Жареная курица, конечно, хорошо, но приготовленная особым образом зайчатина, нежная и сочная, — лучше. Попробуйте сами! Приготовление: Тушку зайца положите в кастрюлю, залейте приготовленным маринадом и вынесите на… Читать далее»

Бифштекс

Рубрика: Мясо 22.07.2011 Комментариев нет

Чтобы бифштексы были более сочными и нежными, перед жареньем смажьте их оливковым маслом и выдержите 30 минут. Приготовление: Вымытое и очищенное от пленок говяжье мясо нарежьте поперек волокон… Читать далее»

Грудинка свиная фаршированная

Рубрика: Мясо 22.07.2011 Комментариев нет

Приготовление: Сначала приготовьте овощную начинку. Нарезанную капусту, морковь, тертую на крупной терке, порубленный лук тушите в кастрюле с жиром, пока они не станут мягкими. Затем добавьте мелко нарезанные… Читать далее»