Консервация

Home » Archive by category "Консервация" (Page 2)
Конфитюр из крыжовника

Конфитюр из крыжовника

Рубрика: Консервация 07.08.2011 Комментариев нет

Приготовление: Желфикс необходимо смешать с 2 стол, ложками сахара. Крыжовник предварительно вымыть и перебрать. Ягоды сбрызгиваем лимонным соком, посыпаем оставшимся сахаром, добавляем ром и желфикс смешанный с сахаром…. Читать далее»

конфитюр персик-малина

Конфитюр «Персик-малина»

Рубрика: Консервация 07.08.2011 Комментариев нет

Приготовление: Желфикс смешать с 2 стол, ложками сахара. Малину перебрать, посыпать 250 г сахара и лимонной кислотой, всыпать половину желфикса с сахаром, перемешать и оставить на 30 мин…. Читать далее»

Остренькие баклажаны

Рубрика: Закуски, Консервация 04.08.2011 Комментариев нет

Приготовление: Баклажаны обмыть и разрезать вдоль пополам, затем опустить в горячую воду и варить 5 минут, выложить на блюдо, прижать гнетом (чтобы вышел сок с горечью). Начинка: Сладкий… Читать далее»

Маринованный виноград

Рубрика: Консервация 04.08.2011 Комментариев нет

Приготовление: Большие кисти спелого, но твердого винограда тщательно вымыть под струей холодной воды и выложить в дуршлаг, чтобы полностью стекла вода. Ягоды следует подбирать по размеру, чтобы они… Читать далее»

Ассорти из овощей и фруктов в пряном маринаде с гвоздикой

Рубрика: Консервация 03.08.2011 Комментариев нет

Приготовление: На дно банки, предварительно стерилизованной, положить половину всей зелень, тертый хрен, вишневые и лавровые листья и горошины черного перца. Вымыть все овощи и фрукты. Перец разрезать на… Читать далее»

Конфитюр из помидор и яблок

Рубрика: Консервация 03.08.2011 Комментариев нет

Приготовление: Помидоры вымыть, надрезать кожицу в одном месте крест-накрест, опустить на 30 секунд в кипящую воду, затем обдать холодной водой. Мякоть измельчить в миксере, чтобы получилось пюре, предварительно… Читать далее»

Варенье из кабачков

Рубрика: Консервация 03.08.2011 Комментариев нет

Приготовление: С кабачков тонко снять кожицу, обмыть, удалить семена и нарезать мелкими кубиками.Лимон с апельсинами хорошо вымыть,не снимая корочку, нарезать четвертинками. Сироп: сахарный песок залить 250 мл воды,… Читать далее»

Ягодный джем «Дары сада»

Рубрика: Консервация 03.08.2011 Комментариев нет

Приготовление: Перебрать и вымыть смородину, удалить плодоножки, обсушить, размять до пюре образного состояния, соединить с клубникой и добавить 1 кг сахара. Пусть постоит 2 часа. С вишен  удалить… Читать далее»

Овощной погребок

Ассорти из огурцов, помидоров, лука, чеснока и сладкого перца

Рубрика: Консервация 30.07.2011 Комментариев нет

Приготовление: Овощи вымыть, у огурцов срезать кончики. Перец очистить от семян, разрезать на четвертинки. Очистить коренья, вымыть, нарезать брусочками. Укроп вымыть, обсушить. Чеснок и лук очистить, вымыть. Цветную… Читать далее»